Gastronomie+kuchař-číšník

Žáci oboru kuchař vykonávají odborný výcvik na pracovištích školy a to ve školní kuchyni na domově mládeže, kde připravují pro ubytované žáky snídaně. Podílejí se i na přípravě obědů a večeří. Dále mají odborný výcvik ve školní cvičné kuchyni, kde se věnují převážně studené kuchyni. Žáci 1. ročníku jsou také na provozovně ve školní jídelně Sládková. Na všech pracovištích jsou pod vedením učitelů odborného výcviku p.Kalivodové, p.Opavové a p.Vincze.

Žáci obor číšník vykonávají odborný výcvik ve školní jídelně na domově mládeže, kde obsluhují zhruba 200 hostů. Dále se střídají po skupinách v odborné učebně, kde probíhají laboratorní práce. Výuku zajišťují učitelé odborného výcviku p.Baránková, p.Haragal

Ve 2. ročníku mají žáci po splnění daných podmínek možnost si najít vlastní odborný výcvik (odloučené praoviště), které schavluje ředitel školy.

 

 

foto
foto
foto
foto
foto


Novinky
14.5.2019
BIRELL CUP 2019

Naše účast na soutěži BIRELL CUP 2019 byla velmi úspěšná. V kuchařské části - Grilování získaly naše dva týmy ve skolžení -  Adéla...

více...
13.5.2019
Exkurze a soutěž Birell Cup 2019

Naši žáci si udělali výlet na jižní moravu. V Brně se konala soutěž BIRELL CUP 2019 a před tím jsme měli celý den nabitý exkurzemi. Jako první ...

více...
02.4.2019
Laboratorní práce

Laboratorní práce - flambování ovoce.

více...
27.3.2019
Barmanský kurz

Nabídka Barmanského kurzu Termín 11. - 14. 11. 2019 Barový institut v Praze zde bude realizovat barmanský kurz BARMAN - BARTENDER Cena ...

více...
20.3.2019
Zámek Děčín

Studenti zajišťovaly občerstvení na Děčínském zámku.

více...